夏野菜の冷製トマトのスパゲッティ
●夏野菜の冷製トマトのスパゲッティ
熱くなって来ました。今年も冷たいスパゲッティを秋口まで作ります。
例年はマグロをトッピングしていました。がマグロの価格がかなりの高騰だと言う事です。
今年は野菜をトッピングしてみました。
ナスやトマトは桃太郎、肉厚のパプリカや無農薬のきゅうり、価格によってはズッキーニなんかも加えて自家製のラタトゥイユに。。
これをトッピングにしました。
ソースは焙煎ニンニクに、完熟トマト桃太郎を加えた生トマトのソース。鮮やかな酸味がフレッシュ感を引き立てます。セミドライトマトが梅干のようなアクセントです。
仕上げにトッピングしたのは京野菜の切り水菜を緑も鮮やかに乗せました。ガーリックチップとEXバージンオリーブオイルが絶妙にマッチ。
この夏、絶対お勧めのパスタです。
Ｍサイズ スパゲッティーニ 乾麺100ｇ 950円
Ｌサイズ スパゲッティーニ 乾麺150g 1200円
チャングー津田沼店・お誕生日特典
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(他のサービスとの併用不可)